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   2021年，我市食品生产监管工作以威尼斯人官网_澳门威尼斯人备用网址-2024年欧洲杯投注推荐新时代中国特色社会主义思想为指导，统筹推进疫情防控和社会经济发展，把“双培育”、“双提升”工程作为工作之纲领，在发展中服务，在服务中监管，在监管中提升。以解决问题、治理问题为突破点，以提升服务水平、监管水准为关键点，严防严管严控食品安全风险，不断提升市场主体总量和活力、提升市场品牌知名度和占有率。

一、培育市场主体方面。

2020年运城市食品生产企业526家、食品加工小作坊606家，企业总数居威尼斯人官网_澳门威尼斯人备用网址-2024年欧洲杯投注推荐第一。2021年计划新办、新增食品生产企业、食品加工小作坊150家，年增量达到15%以上。2021年，药茶产业产值达2亿元。培育、扶持食品企业华润雪花啤酒（运城）公司成为首家缴税亿元企业。

二、培育市场品牌方面。

协助抓好、打造食品生产企业地方特色食品品牌建设工作，包括运城药茶、运城面粉、闻喜煮饼、平陆周仓酒、6个产品。工作中，围绕运城市委、市政府和市局党组中心工作，围绕运城食品产业发展优势，与相关县市、市直部门、兄弟科室紧密联系，合力运作，效果共享。

三、提升监管效能方面。

一是推行信息化监管，督促企业建立健全食品安全可追溯体系。大力协助运城市智慧市场监管平台运用中心，鼓励规模大、条件好的企业用起来，2021年服务好50家食品企业主打产品使用二维码追溯，解决空联网、无设备、设备坏、使用率低的难题，做到对企业有用、管用、想用。2021年鼓励并要求食品企业对生产车间、库房实施远程适时动态信息化监控，补充安装监控镜头，企业与县局、市局网络对接，完成联网企业60家。

二是推行信用监管，双随机抽查食品企业，2020年完成29家，2021年计划增加到50家，打破科室界限，抽查人员由市局信用监管科从市县局执法人员中统一随机抽取。

三是继续开展食品安全隐患整治行动，对肉类、酒类、调味品、蜜饯等、压果糖片等产品按照食品类别继续开展风险隐患排查，重点整治食品生产领域 “两超一非”问题、无证（超范围）生产加工食品和标签标识不规范等问题。

四是提升整体监管的有效性，采取“从上面请、在检查中派、在监管中带”的方式，借助外力外脑，带动提升基层人员监管水平。                                                                           

四、提升服务水平方面。

一是按照721工作法，做好前瞻性服务，对生产企业申办生产许可开展事前指导服务，证后监督服务，企业发展需要我们做什么，我们就努力去办好。企业生产和质量上的缺陷，就是我们服务主攻方向。

二是继续组织开展“落实企业主体责任年”行动，督促企业落实20条主体责任，自查报告率达到95%以上。组织开展规模以上食品企业公开承诺活动。共同组织药茶企业召开业务培训会、观摩会。组织食品生产企业召开双培育双提升培训会议和企业观摩。年要鼓励和引导食品生产企业加大网络销售力度，缩短销售周期，保证食品质量。帮助夏县好大夫药业公司等搞好药茶生产车间改造方案，6月底前产品投放市场。

三是组织抓好企业安全管理人员监督抽查考核工作，力争在产企业参加考试率100%，90分以上达90%上。

四是指导食品生产企业把食品安全和疫情防控两手抓、两不误。